Raclette du Valais AOP kann jeden Tag kalt gegessen werden:

• Auf einer kalten Walliser Platte mit kaltem Fleisch wie Walliser Trockenfleisch IGP, Walliser Rohschinken IGP und Walliser Roggenbrot AOP.
• In einem Sandwich.
• Als Beilage zu einem Brisolée.
• Allein als kleiner Snack zwischendurch.
  
  

Hier finden Sie alle guten Gründe für den Verzehr von Raclette:

• Es ist besonders reich an Proteinen, Magnesium und Kalzium.
• Es ist außerdem reich an Vitamin A und B und enthält viele gesunde Omega-3-Fettsäuren.
• Er enthält keine Laktose (Milchzucker), die während des Herstellungsprozesses und der Reifezeit auf natürliche Weise vollständig abgebaut wird.
• Er enthält kein Gluten.

Zur Herstellung von Raclette du Valais AOP werden nur frische Rohmilch, Milchsäurebakterien, Lab und Salz verwendet.

Und nicht zu vergessen... es wird mit Liebe und Leidenschaft hergestellt. Die Kühe werden nach Belieben mit köstlichen Kräutern, Pflanzen und getrocknetem Heu aus dem Wallis gefüttert.

Unsere Bauern sind stolz darauf, die köstliche Milch zu Raclette du Valais AOP zu verarbeiten.